Crema de tofu: “básica”

Ingredientes:

• 400 gramos de tofu organico
• 1 diente de ajo
• Sal al gusto
• Una pizca de albahaca seca y una pizca de orégano seco
• ½  de taza de leche de soya sin endulzar o agua natural

Procedimiento: se ponen los ingredientes en un procesador o licuadora hasta que quede una mezcla suave y homogénea. Refrigera antes de consumir por 30 minutos a 1 hora para que este más densa. Pero si deseas usarla recién hecha, es también deliciosa ya sea en ensaladas, taquitos, guisos, tortitas de leguminosas y cereales, etc.