Crema de tofu al cilantro

Ingredientes:

• 400 gramos de tofu organico
• 1 diente de ajo
• Sal al gusto
• 1 taza de cilantro fresco y limpio.
• ¼ de cucharadita de albahaca seca
• ½  de taza de leche de soya sin azúcar o agua natural

Procedimiento: se corta el tofu en cuadritos y junto con el resto de los ingredientes se colocan en la licuadora o procesador (de preferencia, es mejor utilizar el procesador) hasta que espesen y se integren perfectamente.