Brócoli y Trigo

Ingredientes:

• 2 brócolis.
• 1 taza de trigo previamente cocida.
• Cebolla morada en finas rodajas.
• Aceitunas negras en rodajas.

Procedimiento:

Una vez desinfectado los brócolis, cortarlos en pequeños arbolitos, colocarlos en un bowl y agregarles el trigo cocido, las aceitunas negras y la cebolla morada en  rodajas y  aceite de oliva al cilantro (ver aderezos, salsas y cremas). Mezclar los ingredientes  muy bien y servir.

Nota: En lugar de trigo, puede usar arroz integral, cebada, centeno  o el cereal de su preferencia así como pasta de trigo integral. Cualquier cereal o grano que use, la ensalada sabrá riquísima y será muy nutritiva.