Ejote y Pepino

Ingredientes:

• 4 pepinos.
• Perejil finamente picado.
• 1 cebolla morada chica en rodajas.
• 250 gramos de ejotes.

Procedimiento:

Se corta finamente los pepinos en rodajas, se cosen por 10 minutos los ejotes, ya cocidos, se colocan en una ensaladera los pepinos, el perejil finamente picado, la cebolla en gajos y los ejotes. Se mezcla todo suavemente con el aderezo de tu preferencia. (Aderezos)