Col Morada y Zanahoria

Ingredientes:

• Media col morada.
• 1 cebolla morada mediana.
• 3 zanahorias grandes.
• Aceitunas kalamatas.

Procedimiento:

Se corta en finas tiras la col morada, la cebolla y se rallan las zanahorias, se coloca todo en una ensaladera y se adereza al gusto. (Aderezos)  Una vez servida, báñala con piñones o semillas de girasol.

Variación: se puede  usar tanto la col morada como la verde.